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糕點(diǎn)成型機(jī)適合糕點(diǎn)機(jī)械化批量化生產(chǎn)
  糕點(diǎn)是由谷類、豆類、薯類、脂肪、糖類、蛋類等食品原料中的一種或多種,加上或不加其他原料,經(jīng)過調(diào)制、成型、蒸煮等工序制成的一種食品,奶油、蛋白質(zhì)、可可、果醬等通常在烹調(diào)前或烹調(diào)后被添加到產(chǎn)品的表面或內(nèi)部。
  
  以大米、面粉、豆類等為主要原料,輔以各種輔料、餡料和佐料,加工成一定的形狀,再通過烘、烤、蒸、炸等方法烹制而成的成品食品。糕點(diǎn)包含了人們?nèi)粘I钪?點(diǎn)心"的含義,所以它與餐飲業(yè)中的糕點(diǎn)小吃有一定的區(qū)別。糕點(diǎn)可以作為早餐、茶點(diǎn)和點(diǎn)心。糕點(diǎn)與餐飲業(yè)的糕點(diǎn)可以說是同根同源,但又互不相同。它是一種相對獨(dú)立的食品加工技術(shù),特別適合于糕點(diǎn)成型機(jī)機(jī)械化、批量化生產(chǎn)。
 
  

糕點(diǎn)成型機(jī)
 

 

  糕點(diǎn)成型機(jī)一人操作,節(jié)省人力,節(jié)約成本,成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的新寵。桃酥成型機(jī)(又稱脆皮餅干機(jī)、爐果成型機(jī))是生產(chǎn)桃酥、脆皮餅干和爐果的專用設(shè)備。模具每旋轉(zhuǎn)一次,就可以放入一個(gè)烤盤,一次可以放入16個(gè)烤盤,可以自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)。自動(dòng)懸掛由光電開關(guān)控制,懸掛動(dòng)作由氣缸完成。它具有自動(dòng)化程度高、放盤準(zhǔn)確、放盤有序、可由一人獨(dú)立操作等優(yōu)點(diǎn)。
  
  糕點(diǎn)成型機(jī)多種調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu),帆布張力調(diào)整機(jī)構(gòu)、分紙刀左右及上下調(diào)整機(jī)構(gòu)、帆布膠清洗刮擦機(jī)構(gòu)、送紙間隙調(diào)整機(jī)構(gòu)。可與隧道式鋼(網(wǎng))帶烘箱、隧道式鏈條烘箱、隧道式推動(dòng)烘箱和熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烘箱配套使用。
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